I Paloffi

L’azienda agricola I Paloffi nasce dal desiderio di dare vita ad un sogno che si tramanda da qualche generazione. P1050097L’azienda sorge sui terreni della già esistente ditta “Cattaneo & Braconi”, che si occupava di vendita e produzione di bevande e vino. Tra i prodotti della storica azienda tutti ricordano la spuma Baracchina. Grazie al recupero dei fabbricati e di alcuni macchinari, alla sorgente d’acqua dei Paloffi l’idea di base è di rilanciare la produzione di bibite, in particolare creare un micro-birrificio artigianale e lanciare la produzione di sidro con le mele della Val di Vara.